Fitoterapinin bir uygulaması olan Tıbbi Bitkisel Çaylar / Bitkisel Çaylar en eski ve en basit ilaç sekli olarak bilinmektedir. 1600’lü yılların basında ilk kez Çin’den Avrupa’ya seyahat eden denizcilerin bildigimiz siyah çay (Camelia sinensis) için kullandıkları “çay” terimi sonraki yıllarda çok yaygınlasmıs ve bitkilerden su kullanılarak hazırlanan preparatlar içinde bu terim kullanılmaya baslanmıstır. Geleneksel ve modern tıp uygulamalarında saglıgı korumak, hastalıkları iyilestirmek veya hastalıklardan korunmada tedavide kullanılan bitkiye “Tıbbi Bitki”, tıbbi bir bitkinin kullanılan, biyoaktif madde veya maddeler tasıyan kısmına veya parçasına “Drog” adı verilmektedir. Biyoaktif özellikteki kimyasal etken maddeler bazen bitkinin tamamında, bazen de belirli organlarında (yaprak, çiçek, tohum, kök, kabuk vb) bulunur. Tıbbi çay olarak kullanılan bitki veya bitkisel ürünler belirli kalite standartları tasımalıdır. Kullanılan bitkisel materyallerin dogru bitki olup olmadıgından emin olunmalı, dogru zamanda toplanmıs, kurutma ve saklanma sartları istenen sekilde gerçeklestirilmis olmalıdır. Bu nedenle güvenilir kaynak ve firmalardan tıbbi bitkilerin ve çayların kullanılması saglıgı koruyucu, tedavi edici veya tedaviye yardımcı etkinligi açısından son derece önemlidir.